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Chicha - EcuRed
Category: Bebida alimenticia
El maíz era utilizado también para elaborar bebidas, una de las más conocidas es la chicha, para su preparación los indios trituraban el grano mascándolo y después cocían esta mezcla, una vez elaborada la consumían como una bebida alimenticia. La chicha fue denominada en su origen como la bebida sagrada o elixir de los incas ...
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